食べる

何度も割ってしまうガラス製のコーヒーサーバーをトライタン樹脂のものに変えました。トライタン樹脂はプラスチックの安物感はありますが、ガラスのような透明度で傷が付きにくくいので、当分はこちらのコーヒーサーバーを使っていきます。

ルピシアの花の紅茶を買いました。ひとつはダマスクローズの紅茶、もうひとつは母の日限定ラベルのアールグレイです。ダマスクローズの紅茶の茶葉には花びらも多く入っており、封を開けたらとても良い香りがして、味だけでなく香りも楽しむことができました。

地震や台風など様々な災害はいつ自分の身に起こるかわかりません。阪神淡路大震災のあとは少しだけの準備でしたが、東日本大震災のあとはしっかりと準備するようになりました。そして飲料や食料は1年に1度見直すようにしています。定期的な確認が大事です。

ぬか漬けを食べたいと思っても、ぬかと水と塩と混ぜて、暫くの間は捨て漬けをして…なんて考えると面倒だと思ってしまいます。10ヶ月前に捨て漬け要らずで買ったその日から漬けることができるぬか床を見つけました。それ以来いろいろな野菜を漬けています。

お米は精米した時点から劣化が始まります。早く食べきることが必要ですが、温度や湿度等によって美味しく食べられる目安より早くなってしまうことがあります。私は保存容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するようにしています。お米は美味しく食べたいですね。

ドリップコーヒーの一択だったのですが、サイフォンで淹れたコーヒーが飲みたくて、HARIOのコーヒーサイフォンを購入しました。360ml用で3杯分淹れることができます。竹べらと燃料アルコールも購入します。フィルターの煮沸もやります。